Resep bubur candil ubi ungu

Hari ini terinspirasi dri sahabat saya dri jaman kuliah, dia perempuan pecinta ungu, smua2 serba ungu,

Jd kali ini bikin
Bubur candil ubi ungu,
Bahan candil :
Ubi ungu 500 gram
Tepung sagu 100gram
Tepung ketan 100gram
(Kdua tepung boleh d ganti tepung tapioka 200gram )
Garam sejumput
Air sedikt ( palingan sekitar 5 sendok )

Bahan kuah candil :
250 ml air santan kental ( perasan pertama ) dri 1/2 buah kelapa tua,
Tepung beras 2 sendok,
Daun pandan
Garam sejumput,

Bahan kuah bubur :
800ml santan ( perasan berikut nya ) dri 1/2 buah kelapa tua,
Gula pasir 200gram ( tergantung selera )
Daun pandan,

Cara memasak :
Kukus ubi hingga matang ( tusuk pakai garpu, bila lembut berarti sudah matang )
Angkat, tunggu dingin, kupas lalu halus kan,
Campurkan tepung dan garam, uleni sambil masukan air sedikt sedikt,
Uleni sampai bsa di bentuk bulat2 seperti kelereng,
Rebus sampai matang ( bila mengapung berarti sudang matang)
Angkat. Saring.

Masak semua bahan kuah candil, ( tepung beras bya di encerkan dlu dalam sedikit santan,
Lalu aduk sampai mulai mengental, masukkan candil tadi, aduk2 sampai mengental , angkat.

Masak smua bahan kuah bubur sampai mendidih dan harum,
Angkat,

Cara penyajian:
Masukkan bubur candil ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah bubur,
Nikmaaaat,
Selamat mencoba,

Psst : suami saya yg cba jd ketagihan, hihihi.

Comments

Resep Kroket Kentang Ayam Keju

Kroket kentang ayam keju Bahan : Kentang 400 gram ( cuci bersih, rebus, kupas ) Dada ayam 150gram ( tanpa tulang , rebus sampai matang, cincang ) Wortel 1/2 buah ( parut ) Jagung 1/2 buah ( rebus, sisir halus ) Daun bawang + seledri ( cuci bersih, iris halus ) Telur ayam 2 butir ( pisahkan putih dan kuning ) Tepung terigu 4sendok makan Susu bubuk ( saya pakai dancos putih sachet, 1/2 sacher ) Keju parut 30gram ( saya pakai kraft ) Garam secukup nya Cabe rawit ( saya cuci dlu, lalu rebus bntar, biar kuman nya mati ) Tepung panir Lada bubuk ( saya pakai ladaku 1 sachet ) Minyak goreng Bumbu giling : Bawang merah 5 siung Bwang putih 3 siung Buah pala 1/2 buah Halus kan smua bumbu giling, Cara memasak : Kupas , lalu halus kan kentang yang sudah d rebus, Lalu masukkan tepung terigu, kuning telur, lada, garam, dan susu bubuk, aduk sampai rata, Lalu masukkan wortel, jagung, ayam, daun bawang + seledri, keju parut, bumbu giling , lalu aduk sampai rata, T...

Resep memasak kue klepon

Malam2 gini tiba2 pngen bikin klepon alias kue favorit nya bg bokir d film warkop DKI, kbtulan ada sisa pandan kmren,, Cara nya : Bahan : Pandan d blender kasih air,sari nya saring, atau pke pandan essense, Tepung ketan, Tepung beras, Tepung sagu, Gula merah aren, Kelapa parut yg putih, kukus, taburi garam secukup nya, Cara : campur sari pandan, semua tepung, adon, sampai kalis, tpi jgn se bnyakan air ya , Panas kan air matang d panci sampai mendidih, Bentuk adonan bulet2, trus tekan tengah ny pke telunjuk, isi dgn gula merah aren yg d potong2, tutup, bulet2in lagi, rebus d air panas mendidih sampai ngapung2 hihihih, Klo udah masak angkat , tiris kan, trus gulir2 d kelapa parut td, jdi deeeh, Tips, untuk bntuk bulet2 ny, supaya gula merah gk keburu lumer, jgn d bulet2in dlu byk2 bru d masak ya, Tpi di buletin 1 langsng cenplung kan ke air yg d masak, Selamat mencoba,

Resep masak bakwan sederhana

Hari ini bikin bakwan alias bala bala,, ngabisin sisa tepung d kulkas biar gk semak hahhah Bahan : Tepung terigu sisa haha Wortel, potong2 korek api, Kol, iris2, Mau ganti pake jagung boleh, mau tambah udang boleh, sesuai selera aja, Daun bawang dan seledri, iris2, Garam, Merica bubuk, Ketumbar bubuk, Air dingin( air kulkas ) Minyak goreng, Bumbu giling : Bawang merah Bawang putih, Cabe merah, Cara memasak, Campur aja smua bahan kecuali minyak goreng ( minyak goreng nya ya buat goreng kan ya ) Adon sampai kekentalan nya kyk di gambar, Trus d teplok2in d wajan yg udah ada minyak panas nya, d pipih2in pke sendok, goreng smpai keemasan, pke api kecil ya biar matang nya sampai dalam, Nb : sengaja gk bikin seberapa byk bahan nya, krna tergantung tepung ny seberapa bnyak,, Jadi di kira2in aja gtu, Selamat mencoba,

Resep Masakan

Search This Blog