Hari ini terinspirasi dri sahabat saya dri jaman kuliah, dia perempuan pecinta ungu, smua2 serba ungu, Jd kali ini bikin Bubur candil ubi ungu, Bahan candil : Ubi ungu 500 gram Tepung sagu 100gram Tepung ketan 100gram (Kdua tepung boleh d ganti tepung tapioka 200gram ) Garam sejumput Air sedikt ( palingan sekitar 5 sendok ) Bahan kuah candil : 250 ml air santan kental ( perasan pertama ) dri 1/2 buah kelapa tua, Tepung beras 2 sendok, Daun pandan Garam sejumput, Bahan kuah bubur : 800ml santan ( perasan berikut nya ) dri 1/2 buah kelapa tua, Gula pasir 200gram ( tergantung selera ) Daun pandan, Cara memasak : Kukus ubi hingga matang ( tusuk pakai garpu, bila lembut berarti sudah matang ) Angkat, tunggu dingin, kupas lalu halus kan, Campurkan tepung dan garam, uleni sambil masukan air sedikt sedikt, Uleni sampai bsa di bentuk bulat2 seperti kelereng, Rebus sampai matang ( bila mengapung berarti sudang matang) Angkat. Saring. Masak semua bahan kuah can...